Internationales Streetfood ist ein Trend, der mittlerweile von Festen, Weihnachtsmärkten und Co. nicht mehr wegzudenken ist. Fans zelebrieren auf speziellen Streetfood-Festivals Gerichte aus aller Welt. Von Thailand über Israel bis Mexiko – séduction verrät Ihnen, welche Streetfood-Gerichte Sie auf jeden Fall ausprobieren sollten.
Streetfood-Klassiker aus Thailand – Pad Thai
Thailand, vor allem Bangkok, ist ein wahrer Streetfood Hotspot. Auf den Nachtmärkten reiht sich eine Garküche an die andere und Sie finden alles, was das Herz begehrt – von frittierten Insekten über Sticky Rice bis hin zum legendären Pad Thai, dem Nationalgericht Thailands.
Jamaica – Jerk Chicken
Jamaica’s populärstes Streetfood ist Jerk Chicken. Das Fleisch wird über Nacht in einer Mischung aus Gewürzen und Scotch mariniert und über einer Tonne gegrillt, die mit jamaikanischem Pimento Wood angeheizt wird. Jerk Chicken ist überall auf der Insel zu finden und jedes Gericht hat ein distinktives Würz-Geheimnis.
Mexiko – Tostadas, Quesadillas und Co.
Soulfood à la Mexiko finden Sie in Form von Tacos, Chalupas, Tostadas und mehr. Bohnen, Reis, Käse, Guacamole, Fleisch oder Gemüse – all das und noch mehr wird traditionell in Tacoschalen und Tortillas gefüllt und ist nicht ohne Grund auf der ganzen Welt beliebt.
Streetfood aus Vietnam – Pho
Eine Suppe, die zum Frühstück, Mittag- und Abendessen verzehrt wird? Das ist das vietnamesische Gericht Pho. Hinter dem kurzen Begriff versteckt sich eine simple Suppe, die gewöhnlich aus Fleischbrühe, Reisnudeln und Gewürzen besteht. Dazu können allerlei Toppings kommen, die das Pho zu einem echt vietnamesischen Geschmackserlebnis machen.
Israel – Falafel und Sabich
Woher genau die Falafel tatsächlich kommt bleibt ungeklärt. Fest steht aber, dass die frittierten Kichererbsen-Bällchen in Israel ein Nationalgericht sind. Auch in Europa sind die schmackhaften Kugeln sehr beliebt, aber sicherlich schmecken sie nirgendwo so authentisch wie in Tel Aviv. Auch Sabich, ein Sandwich aus Pitabrot belegt mit Auberginen, Gewürzgurken, Tahini und mehr, sollten Sie unbedingt probieren.
Ungarn – Lángos
Selbstverständlich müssen Sie für gutes Streetfood Europa nicht zwangsweise verlassen. Lángos ist ein frittierter Teigfladen, der seine Wurzeln in Ungarn hat, aber auch schon hier hin und wieder zu finden ist. Traditionell wird Lángos meist ohne Toppings gegessen, manchmal wird die Delikatesse aber auch mit Sour Cream, Käse oder Knoblauchsoße serviert.
Süßes Streetfood aus Spanien – Churros
Auch Naschkatzen kommen beim Street Food auf ihre Kosten und sollten unbedingt einmal Churros probieren. Das frittierte Spritzgebäck wird in einer Zucker-Zimt Mischung gewälzt und traditionell mit dickflüssiger, heißer Schokolade gegessen. Auch wenn Churros mittlerweile überall erhältlich sind, schmeckt das Streetfood in Spanien mit Sicherheit am besten.
Marokko – Tajine
Eine Tajine ist kein Gericht an sich, sondern ein Gefäß, dass im nordamerikanischen Raum für die Zubereitung von Schmorgerichten genutzt wird. Das aus Lehm gebrannte Schmorgefäß zeichnet sich durch seinen spitzen Deckel aus. Zubereitet werden allerlei Fleisch- oder auch Gemüsegerichte, die am besten mit einer Tasse marokkanischem Tee und frisch gebackenem Brot schmecken. Auf dem Marktplatz Djeema el Fna in Marrakesch finden Sie garantiert den richtigen Gaumenschmaus.
